Entretien du tranchant et aiguisage

Puisqu'il y a un topic "couteau" une question pour les amateurs de lames :
Comment entretenez vous le tranchant de vos lames?
Aiguisage maison? quel matériel?

Je pose la question car je pense à me lancer ( achat d'une pierre) mais j'aimerais quelques conseils et connaitre les expériences de chacun!

Pierre diamantée à 2 balles pour le dégrossissage et pierres à eau achetées sur le site Dick, mais il y en a d'autres.

J'ai fais aiguiser mon couteau chez un coutelier qui le faisait au ruban, comme une ponceuse...