Strop, paddle, etc

Chers amants du CC.

J'ai reçu ce matin ce magnifique CC ex Gégé



Et maintenant bien évidemment la question se pose de son entretien quotidien.

Malgré mes lectures relatives  au sujet, je ne sais pas me décider si adopter un paddle ou un strop.

Merci de vos avis, de vos lumières.  

commencer avec un paddle a pour avantage de stropper sur une surface plane et tu n'as pas a te soucier de la tension
mais bon si tu fais gaffe ya pas de raison un strop ca le fait bien
je suis pas sur  de t'avoir bien aide......

J'ai les deux et je n'utilise que le strop à 99%.

Pourquoi?
Honnêtement, je ne saurais l'expliquer.
Certainement une affaire de goût, peut-être une question pratique, assurément parce que j'ai un sublime strop Cordovan réalisé par Mister.LL. 

Certains disent que le paddle est mieux pour débuter.
Je ne suis pas certain, c'est vraiment une question de préférence personnelle à mon avis.

Avec ma très courte expérience, je peux dire que je préfère le Strop.
J'ai commencé avec un Paddle, et j'ai trouvé ça pas très pratique, la mains est sur le manche, mais le Paddle est assez grand, et il faut soit le mettre en butté contre quelque chose, ou bien le poser (à plat sans utiliser le manche, ou bien la main en l'air avec le bout poser (je sais pas si je me suis bien fait comprendre....))., Et c'est vite contraignant.
Le Strop, tu l'attache à une poignée de porte ou autre, et tu as juste à tenir la lanière pour le tendre, ce qui est moins fatiguant et plus pratique.

Tout est dit !
Le paddle plus facile pour débuter et il permet de bien mémoriser le mouvement(croiser).Mais débuter avec un strop,et pas mal aussi.

Je suis d'accord avec toi. Avec le paddle j'ai l'impression de ne pas faire toute la lame correctement. Naturellement la position de la main fait que le bout du cc n'est plus en contact qvec le cuir, c'est vrai que le trop tu tends et tu ne te pose plus de questions

je suis bien d'accord avec toi Juan mais il y a un paramètre a prendre en compte aussi il me semble c'est justement l’inexpérience
débuter avec un cordovan mister LL se serai la classe mais si il le balafre ......
moi j'ai personnellement débuter avec un paddle de chez deco cuir pas cher et après avoir bien assimilé la gestuelle je suis passe au strop et je préfère aussi

Merci à tous pour vos réponses et vos avis/opinions.

Donc strop majoritairement.......

Le strop,oui.Un cordovan.....! Débuter avec un "cordovan" C'est vraiment risqué.Qui n'a pas accrocher son strop ?

Si début au strop faut en effet prendre de l'entrée de gamme, parce que le risque de faire des accrocs est quand même non négligeable...

Paddle au début pour moi.
Même en faisant très attention tu arrives à faire quelques petites coupures.
Ensuite le strop c'est vraiment bien. Surtout s'il est bien large.
Après, pour la tension  du strop ,  il y a plein d'écoles...

Mon expérience personnelle inviterai quiconque à démarrer avec un paddle. J'ai niqué les fils de mes coupe choux avec le stop parceque j'appuyais trop.
Mais on est pas tous pareils, j'ai un petit côté bourrin (je suis cuisinier, pas pâtissier et ce n'est sûrement pas un hasard).
J'ai commandé des paddles dernièrement, je verrai si je suis plus doué qu'avec le strop !
(Ce sujet sera d'ailleurs aborder prochainement, dans un article en préparation !)

gege42 a écrit:je suis bien d'accord avec toi Juan mais il y a un paramètre a prendre en compte aussi il me semble c'est justement l’inexpérience
débuter avec un cordovan mister LL se serai la classe mais si il le balafre ......
moi j'ai personnellement débuter avec un paddle de chez deco cuir pas cher et après avoir bien assimilé la gestuelle je suis passe au strop et je préfère aussi

Effectivement Gérard
Débuter avec une strop ça le fait sans problème.
Par contre, le Cordovan c'est pour plus tard, quand on s'est fait la main et qu'on ne risque pas de l'abîmer. 

Et je plussoie ce que dit Sylvain sur le position de la main sur le paddle. Pas facile de passer la lame sur toute la largeur.

On peut appuyer sur un strop mais sur le dos, pas sur le fil (surtout pas), c'est l'appui sur le dos qui permet d'avoir un cuir droit même s'il n'est pas tendu. C'est bien expliqué sur le traité d'Iwazaki, quand j'ai compris ça, ça m'a changé la vie.

Aussi bien aligner la chasse avec la lame, c'est très important pour passer d'un côté à l'autre du fil en restant bien centré sur le dos.

Après, quand on prend la confiance il y a toujours un moment où on fait une entaille, c'est long d'arriver à être précis et fiable à 100% sur chaque mouvement.

Le paddle, j'aime bien pour les couteaux, pour les rasoirs c'est pas adapté AMHA.

Tout est dit et on est tous différents.
Perso je pense qu'il est plus approprié de commencer avec un paddle, mais ça n'engage que moi.

Chers tous,

Merci à nouveau de vos avis et vos opinions.

Alors, sans vouloir être présomptueux et bien que dans le domaine du CC je me positionne en grand débutant, je pense ne pas être malhabile de mes mains et je suis plutôt soigneux, voire maniaque

En espérant ne pas faire le pas plus long que la jambe, je vais partir sur un strop

You will get both paddle and hanging strops eventually. That's what I did. It offers variety. I use paddle strops for touching up on pastes and hanging strops for everyday maintenance of my edges.