Conseil pour machine a cafe

moins crémeux que quoi ?

Les tamper viennent pour l'un de chez grimac à Paris, pour l'autre d'une web-boutique écossaise.

La rancilio est assez dur a dompter et elle est connue pour donner moins de crème en extraction qu'une autre machine expresso manuel mais reste la référence en machine public

C'est bien la première fois que je lis ça...

A la rigueur, tu m'aurais parlé de la pavoni, je dis pas... mais la silvia est plutôt simple à utiliser (surtout depuis que je l'ai équipée d'un PID) et donne une belle crème, justement.
Enfin, ce qui compte, c'est le goût, pas l'épaisseur de la crème (et, pour le goût, je préfère en général l'extraction de la Pavoni, justement... qui donne des expresso avec beaucoup de corps).

j'ai un amis qui en a une , il a dur avec mais maintenant ça va mais sur le site maxicoffee il le dise aussi.

Si je lis http://www.maxicoffee.com/rancilio-silvia-nouveau-modele-2009-p-1358-3_91_78.html
Tout ce que je vois :

A noter :

Le moulin est quasi obligatoire pour ce type de machine, elle nécessite aussi un apprivoisement sans faille du time surfing (méthode qui consiste à faire couler l'espresso au bon moment avec comme paramètre la bonne température de la chaudière)

conseiller machine espresso

L'avis de l'expert :


" J'aime la Rancilio Silvia, mais c'est réellement mon coté passionné et puriste qui parle. A ne pas offrir en cadeau à un novice "

Je ne vois pas d'histoire de crème...

Du coup, j'ai pris des photos de ce qui vient de sortir de ma silvia (et je me suis brûle au passage, pas habitué au verre...)
La crema n'est pas très épaisse (mais c'est ce café qui veut ça...) mais je n'ai pas grand chose à reprocher à cette extraction.

J'en veux merci, sans sucre

c'est parfait .

Avis sur celle ci please

http://www.coffeeitalia.fr/francis_francis_machine_a_cafe_x1_ivoir.htm

non

eidos a écrit:non

esspic a écrit:Si je lis http://www.maxicoffee.com/rancilio-silvia-nouveau-modele-2009-p-1358-3_91_78.html
Tout ce que je vois :

A noter :

Le moulin est quasi obligatoire pour ce type de machine, elle nécessite aussi un apprivoisement sans faille du time surfing (méthode qui consiste à faire couler l'espresso au bon moment avec comme paramètre la bonne température de la chaudière)

conseiller machine espresso

L'avis de l'expert :


" J'aime la Rancilio Silvia, mais c'est réellement mon coté passionné et puriste qui parle. A ne pas offrir en cadeau à un novice "

Je ne vois pas d'histoire de crème...

Du coup, j'ai pris des photos de ce qui vient de sortir de ma silvia (et je me suis brûle au passage, pas habitué au verre...)
La crema n'est pas très épaisse (mais c'est ce café qui veut ça...) mais je n'ai pas grand chose à reprocher à cette extraction.

revoila eric et ramzi

Francis & Francis
humm pas terrible

esspic a écrit:Si je lis http://www.maxicoffee.com/rancilio-silvia-nouveau-modele-2009-p-1358-3_91_78.html
Tout ce que je vois :

A noter :

Le moulin est quasi obligatoire pour ce type de machine, elle nécessite aussi un apprivoisement sans faille du time surfing (méthode qui consiste à faire couler l'espresso au bon moment avec comme paramètre la bonne température de la chaudière)

conseiller machine espresso

L'avis de l'expert :


" J'aime la Rancilio Silvia, mais c'est réellement mon coté passionné et puriste qui parle. A ne pas offrir en cadeau à un novice "

Je ne vois pas d'histoire de crème...

Du coup, j'ai pris des photos de ce qui vient de sortir de ma silvia (et je me suis brûle au passage, pas habitué au verre...)
La crema n'est pas très épaisse (mais c'est ce café qui veut ça...) mais je n'ai pas grand chose à reprocher à cette extraction.

Tu l'as maitrise bien surtout et c'est pour ça, mon copain ça fait pas longtemps qu'il arrive a sortir du bon hummm c'est tellement bon le café avec des vrais machines

Je viens de voir ce modele :
Lelit PL042EM
http://www.maxicoffee.com/lelit-pl042em-p-1934-3_91_151.html
Du coup ,je me pose la question PID ou Moulin integre ?

C'est presque l'identique que ma La pavoni Domus bar.

Une superbe machine, qui fait des vrais expresso (la prise en main très facile).

Bon après, l'important c'est de trouver un bon café grain, moi pas de soucis mon meilleur ami est torréfacteur (40 cafés différents entre origine pure et mélange).

Ah le caracoli (une tare dans la baie, une merveille dans la tasse)
Un bon Kona Hawai, ou un café australien le Skybury ou encore un malabar(inde).

Jeanpopo a écrit:Je viens de voir ce modele :
Lelit PL042EM
http://www.maxicoffee.com/lelit-pl042em-p-1934-3_91_151.html
Du coup ,je me pose la question PID ou Moulin integre ?

Moulin intégré pas vraiment idéal en cas de panne du moulin (sans parler que quand il faut nettoyer les meules c'est pas évident quand c'est tout intégré) un moulin à part est plutôt indiqué.

C'est pas faux .

J'ai jamais eu de soucis de nettoyage de moulin ou bien que ce soit pour changer le joint de douchette (au bout de 4 ans d'utilisation), l'avantage du moulin intégré, c'est le fait que c'est plus compact.

Je pense que La pavoni, n'a plus à faire sa réputation.

La domus bar La pavoni est donné pour 30 - 50 cafés / jour.

Le moulin à côté, c'est pas mal aussi, mais c'est un autre budget !!!

Enfin la rancillo, est une très très bonne machine mais il faut un certain temps pour la prendre en main, et prévoir impérativement un moulin.

Sinon t'as ça, mais Pierre ne va pas l'aimer non plus trop ... Lol !!!




Et le moulin, c'est direct à la "Pierre" (de meule)...

BEURG

soliste a écrit:Ça

Juste

Pas chère , économique en café, par contre gare à pas faire cramer le café !

Sinon vue que je vie à moitié sur Orléans pour mes études j'ai pu découvrir les cafés Jeanne d'Arc, bien sympa!

une bialetti inox ne coute guere plus de 40 euros, un joint (1 euro les 2) dure un an .... et question bon café.... l'italie est à coté (en ce qui me concerne) , il reste dans les grandes villes nombres de boutiques de torréfaction sur place, et pour ceux qui n'en ont pas le blue mountain en boite verre et le san marco et autres lavazza club sont faciles à trouver ....et bon marché ... pour l'expresso sinon rien ne vaut une saecco à mon humble avis .... à condition de la renouveller tous les 20 ans ce qui reste raisonnable ...

Idem pour moi il n'y a que Bialetti qui soit au top et qui fasse du super kawa mais moi je l'ai prise en inox afin d'avoir une cafetière qui dure plus longtemps et surtout ne pas avoir un petit goût d'alu (qui n'a rien de bio) mélangé au café.
Donc pour avoir un café au top:

une Bialetti
Acheter du café en grains
Avoir un bon moulin à café

Si quelqu'un a un Braun électrique en rab j'achète car j'en ai un et j'en cherche un 2ème en sécurité on ne sait jamais

james49 a écrit:Idem pour moi il n'y a que Bialetti qui soit au top et qui fasse du super kawa mais moi je l'ai prise en inox afin d'avoir une cafetière qui dure plus longtemps et surtout ne pas avoir un petit goût d'alu (qui n'a rien de bio) mélangé au café.
Donc pour avoir un café au top:

une Bialetti
Acheter du café en grains
Avoir un bon moulin à café

Si quelqu'un a un Braun électrique en rab j'achète car j'en ai un et j'en cherche un 2ème en sécurité on ne sait jamais

à défaut de moulin électrique .... un bon vieux peugeot frères si on a refait les lames tranchantes comme il faut peut suffire .... suite en mp :-)

Oui ça le fait aussi si c'est un vrai Peugeot

esspic a écrit:De mon côté, j'ai la même chose (à peu de choses près) qu'oberon, et j'aurais du mal à boire autre chose...

comment s'appelle la machine a gauche je la trouve magnifique, fait elle du cafe aussi bon que son look?

algajola a écrit:comment s'appelle la machine a gauche je la trouve magnifique, fait elle du cafe aussi bon que son look?

C'est une La Pavoni (Europiccola ?)

Une machine ou la pression n'est pas faite par une pompe mais par le levier.

Jamais testé, mais il parait que bien maîtrisé, c'est le top du top. Le seul bémol, c'est pas terrible quand on a plein d'amis et qu'il faut enchaîner les cafés.

Tiens, vais m'faire un jus!(nespreeees...)

Oberon a écrit:

algajola a écrit:comment s'appelle la machine a gauche je la trouve magnifique, fait elle du cafe aussi bon que son look?

C'est une La Pavoni (Europiccola ?)

Une machine ou la pression n'est pas faite par une pompe mais par le levier.

Jamais testé, mais il parait que bien maîtrisé, c'est le top du top. Le seul bémol, c'est pas terrible quand on a plein d'amis et qu'il faut enchaîner les cafés.

MERCI J'AI TROUVE CET ARTICLE
http://www.mon-cafe.fr/europiccola-la-pavoni-le-grand-test-b-17.html
j'adore son design qui connait et a teste ce genre de machine

ben... moi...

Top du top pour du ristretti. Pas terrible en revanche pour enchaîner les cafés à la fin du repas de famille le dimanche.